在前几期直播时,有糖友询问营养师,为什麽她的糖化血红蛋白及空腹血糖都控制得相当不错,就早餐餐后血糖总是高达12,瑞敏分析了她的早餐后发现,这位可爱的糖友早餐都吃燕麦+牛奶+水果,相信很多人都会想问,这样看似健康的饮食会有什麽问题呢?
但大家记得营养师之前和大家分享过的食物6大类扇形图吗?
这6大类食物中,只有三大类会对血糖有直接的影响,分别是“全穀根茎类、奶类、水果类”,碰巧这位糖友把这三类都放在同一餐吃了!
瑞敏建议可以把水果拿掉,换成蔬菜类,若血糖控制下来了,水果可以放到餐中间再食用。
果然隔天就收到糖友开心的讯息!早餐后血糖从12.6降到6.6!真是可喜可贺!看著这样的血糖控制有成果,瑞敏真的很开心!
以后的每周三下午2:00,高瑞敏营养师会结合当周的主题,给大家推荐一些营养的吃法和可以DIY的美食,欢迎大家来“糖医会客室”看直播!和瑞敏一起共享健康的午后时光。